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| Emilia Romagna | |||||
L'Emilia-Romana est une des plus riches régions gastronomiques d'Italie, et sa cuisine est très caractéristiques. Elle consiste en deux secteurs particuliers qui correspondent plus ou moins à la capitale de la Bologne. A l'ouest, se trouve Emilia, avec ses villes prospères à proximité du Pro. A l'est se trouve Romagna avec sa côte adriatique et ses stations balnéaires. La région se trouve dans les Appenins.
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